وجبات كنز.. وصفات صحية للعشاء

سيحتاج طفلك إلى وجبة العشاء خاصة في حال تخفيف الرضعات خلال الليل، فهو بحاجة لوجبة مشبعة من الممكن تقديمها بين الساعة 5:30-6:00 تقريباً بحيث يكون النوم الساعة 7:30_8:30، إليك بعض الأفكار من وجبات كنز، وصفات صحية للعشاء مغذية ومشبعة.

الباذنجان بالصلصة:

المكونات: باذنجان مقطع مكعبات صغيرة، بندورة مقشرة مقطعة، ريحان، ثوم مهروس، جبنة حلومي أو بيضاء (مغلية).

الطريقة: نقلي الباذنجان مع ملعقة زيت زيتون صغيرة حتى يصبح لونها ذهبي وقوامها طري.

نقلي الثوم مع نقطة زيت زيتون مع البندورة والريحان ثم في الخلاط (ليصبح المزيج صلصة).

يوضع في صينية قسم من الصلصة ثم الباذنجان ثم صلصة ثم الجبن، توضع في الفرن مدة 10_15 دقائق.

الوجبة كاملة كقيمة غذائية، قدمتها مع لبن زبادي كامل الدسم.

 

حبوب الحمّص مع لبن الزبادي:

المكونات: حمص حب، لبن زبادي كامل الدسم ،أفوكادو، ربع فص ثوم، رشة كمون.

الطريقة: وضع كل المكونات بالخلاط لتصبح مزيجاً.

الوجبة متكاملة فالحمص غني بالبروتين، قد يسبب النفخة لكن هذا ليس سبباً كافياً لعدم تقديمه للطفل والكمون قادر على تخفيف ذلك.

 

أقراص العدس والبطاطا :

المكونات: نصف كوب عدس مطبوخ، 4حبات بطاطا صغيرة مسلوقة ومهروسة، بيضة كاملة، بقدونس (اختياري)، بهارات (استخدمت كركم، كمون) 3ملاعق صغيرة طحين.

الطريقة: نخلط المكونات مع بعضها وبإمكانك إضافة المزيد من الطحين في حال لم تلصق مع بعضها، ثم على شكل أقراص إلى الفرن مدة 10د تقريباً.

 

البامية مع الصلصة:

البامية لها فوائد غذائية مذهلة وهي غنية بالمعادن والفيتامينات والكالسيوم أيضاً، فيها ألياف وماء لطلك هي تساعد في علاج الإمساك

الطريقة: بنقطة زيت زيتون قلبت البصل والمفروم واللحمة المفرومةثم البامية مع القليل من الماء.

في الخلاط وضعت (بندورة مقشرة ومقطعة ثوم كزبرة )، عندما اقتربت البامية من الاستواء أضفت الصلصلة الحمراء وعلى نار هادئة مدة 5-10د حتى أصبحت البامية طرية.

قدمت البامية مع رز أسمر لكنز وقمت بهرسها بشكل خفيف باستخدام الشوكة.

 

أهم ما تقدمينه لطفلك هو الغذاء الصحي من خلال وصفات صحية للعشاء والفطور وحتى الحلويات، كل ما تعدينه بحب واهتمام أفضل بكثير من الطعام الجاهز والمعلب!.

بإمكانك أيضاً الحصول على أفكار مميزة لوجبات خفيفة مناسبة للأطفال ، ووصفات حلويات كنز الصحية من مقالات الموقع.

أقرأ أيضًا: “حساسية الأطفال من الطعام”

———-

تم تحرير هذه المقالة بناءً على تجارب يومية لغزل بغدادي.

لمعلومات أكثر حول موضوع المقالة: nhs.uk/dinner